Património Gastronómico do Pico: Sabores com Identidade

A segunda fase do projeto "Património Gastronómico do Pico" já arrancou.

Os chefs Carlos Afonso, Paulo Lourenço e Luís Gaspar aterraram hoje na Ilha Montanha. Ao sabor das memórias, os três irão resgatar ingredientes e receitas que caíram em desuso, recuperando a essência da nossa gastronomia, através de pratos com ADN, recheados de identidade.