Património Gastronómico do Pico: Sabores Que Contam Histórias

Aclamada nos media, como Capital Gastronómica dos Açores, ao longo da última semana, a Madalena foi palco de um dos maiores projetos de promoção do património gastronómico de sempre.

Os chefs Carlos Afonso, Luís Gaspar e Paulo Lourenço embarcaram numa aventura pela ilha montanha em busca dos sabores e saberes da nossa terra, aliando os costumes antigos às novas técnicas culinárias, numa formação destinada aos profissionais da restauração, que promete projetar a cozinha picarota além-fronteiras, valorizando esta autenticidade que a torna única em todo o mundo.

Espreite aqui alguns dos melhores momentos do projeto Património Gastronómico do Pico!

Assista ao vídeo em https://youtu.be/8fZ-KWam71s